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如何用酸菜鱼调料做好吃的酸菜鱼?

如何用酸菜鱼调料做好吃的酸菜鱼?

酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜,对于很多朋友来说,用酸菜鱼调料制作酸菜鱼,是一件很高效的事情,下面,小编给大家说说用酸菜鱼调料制作酸菜鱼的方法:原料:草鱼1条,酸菜鱼调料1袋辅料:植物油1大勺,泡姜1块,大蒜3掰,小葱4颗,泡椒15个,小米椒3个,生抽1小勺,糖半勺,盐1勺,料酒1勺,干辣椒6个,豆瓣酱1大勺做法:
解说调味料搭配容易陷入的误区

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如何自制正宗四川火锅底料

如何自制正宗四川火锅底料

火锅是当下备受很多人们十分喜爱的美食之一,很多人都十分清楚四川火锅是当下十分闻名的特色美食,麻辣鲜香的火锅口味总能够给人回味无穷的感觉。而美味的火锅其关键在于底料的制作,那如何自制正宗四川火锅底料?如何自制正宗四川火锅底料做法一食材:用豆瓣,一定要正宗的豆瓣1/3袋、干红辣椒若干(可根据
火锅底料有哪些种类?

火锅底料有哪些种类?

火锅底料又俗称“火锅老母”,是一种将多种调味原料及油脂按一定比例组合烹制而成的火锅基本原料。火锅底料虽然品种繁多,但归结起来无非只有两大类:一类是红汤锅底,一类是清汤锅底,正如人们常说的“萝卜青菜各有所爱”,在全国范围内,不一样的火锅底料,同样的美味。不同的人也喜欢不同的火锅底料,接下来就由小编为大
分享四种吃火锅时的调料搭配方法

分享四种吃火锅时的调料搭配方法

去过火锅店的朋友都知道火锅店里的调料非常丰富,但正是因为丰富,而导致很多朋友不知道该如何搭配,今天,小编给大家方向四种调料搭配方法,值得一试哦!1、基础版调料1勺香油、3勺蒜蓉、1小撮香菜和适量葱花。这4种简单的调料搭配在一起,就是基础的调料了。往往简单的是经典的,很多人都喜欢这么简单的搭配,适合大众的口
分享调味料合理搭配的方法

分享调味料合理搭配的方法

为了让我们自己做的菜色香味俱全,我们常常在做菜的过程中加入一些调味料,合理的搭配调味料也对我们的身体有好处,今天小编给大家说说调味料合理搭配的方法:1.牛羊肉等膻气重的肉类,烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鲜、去膻。2.做鱼要多放姜。鱼,寒性大,需要姜这样的热性物质来调节一下。像
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